Manfred ist eine Theaterlegende und war schon auf vielen Bühnen zu sehen.
Einen großen Erfolg feierte er mit "Bussi Kathi" auf dem Blomberg - das war eine bairische Version von "Der Widerspenstigen Zähmung" nach William Shakespeare (Regie: Wolfgang Ramadan).
2008 war er im Volkstheater-Klassiker "Der Geisterbräu" zu sehen (auf der Bühne des Trachtenvereins Sachsenkam).
Im Holzkirchner Ensemble "Federspiel" gehört Manfred zur Stammbesetzung.
2023 spielte er dort in der Komödie "Fünf Gauner und ein Kühlschrank".
Fürs Holzkirchner Komödchen verkaufte er einen Ochsen und ging im Münchner Schlachthofviertel zum Strawanzen - so sah es zumindest seine urkomische Rolle in der Komödie "Hummel im Himmel" vor.